生農學院農推會-院訊2026春季-活動報導2

農業推廣委員會於2025年10月24日協助辦理龜山區「油趣人生」苦茶油食農教育活動。本次活動的對象，主要為臺北市、新北市及桃園市對苦茶油有興趣的消費者。

桃園市龜山區盛產茶葉及苦茶油，其苦茶油因油茶樹之差異（大果種、小果種與品系之不同）其風味亦不同，主要以經過高溫焙炒，略帶麻油般香氣的苦茶油為主。龜山區農會推廣部吳文貴主任表示，全臺苦茶油多為焙炒溫度較低的清香型，龜山區的焙香型苦茶油極具特色，也深受消費者喜愛，故辦理苦茶油食農教育來推廣，參加者有來自臺北市、新北市及桃園市的消費者40餘人。

本次活動一開始由臺大農業推廣委員會陳俊良博士介紹苦茶油的感官品評方法及苦茶油的風味特質，並進行不同地區苦茶油的感官品評體驗與比較；接著進行苦茶油手工皂的製作教學，讓參加者實際製作手工皂並可帶回家使用；最後大家一起享用由苦茶油製作的什錦拌飯、茶油麵線、茶油雞等美味料理，參加者均表示收穫滿滿，下次還想繼續參加。